Roleta de Ingredientes - T1E6 – TRIGO SARRACENO

Trigo Sarraceno tem alguma coisa a ver com Trigo?

trigo sarraceno

NÃO! Nem sequer é um cereal. É um pseudocereal (não é da família dos cereais mas tem características semelhantes) que tem imensos benefícios para a nossa saúde. E, como não poderia deixar de ser, é isento de glúten.

Este excelente alimento ajuda a melhorar a saúde cardíaca e o trânsito intestinal, principalmente pela presença de Fibra e Antioxidantes.
Também ajuda a prevenir a diabetes e a combater a anemia por ter um índice glicémico baixo e ser bastante rico em Ferro e Vitaminas do complexo B.

Para além disso, o Trigo Sarraceno também é rico em Magnésio, Fósforo, Manganês e Zinco, que em união com as Vitaminas contribuem para a formação de neurotransmissores que combatem a depressão e a ansiedade.

Curiosidades:
A farinha de Trigo Sarraceno é das que tem menos hidratos de carbono.
É uma ótima alternativa ao arroz, batatas e massa. Podem fazer panquecas, bolos, biscoitos, papas... Pão também podem fazer, mas é muuuuiiiitooo desafiante. É mais seguro encomendarem o nosso, que é delicioso! ;)


Receita simples com Trigo Sarraceno – PANQUECAS:
- 2 Ovos
- 1 Maçã média
- 4 colheres de farinha de Trigo Sarraceno
- Canela q.b.

Juntar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
Untar uma frigideira com Óleo de Coco extra virgem (prensado a frio), colocar a massa e, a partir daqui, vai de acordo com o vosso gosto.
É tão bom comer saudável!

Criações com Trigo Sarraceno:



Para já deixo-vos um resumo muito curto. Podem encontrar o vídeo nas stories do Instagram.
Caso tenham dúvidas, comentem aqui em baixo. 
Obrigado!

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