Chá Verde Kukicha Tostado
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Chá Verde Kukicha Tostado

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Um chá tostado memorável!

Este chá japonês é composto não pelas folhas, mas pelos caules e ramos da planta do chá, os “Kuki”.

Estes são normalmente obtidos na produção de outras variedades de chá, como Sencha ou Bancha, e são então tostados.

Sem a adstringência de outros chás japoneses, mas com uma doçura intensa, revela notas de café, chocolate preto, cereais torrados.

É pobre em cafeína, mas rico em micronutrientes e L-teanina, o aminoácido presente em todos os chás e essencial para o relaxamento e desempenho cognitivo.

A L-teanina forma-se nas raízes e é transportada para as folhas através dos ramos e veios da planta. Uma chávena de conforto perfeita!

Ingredientes:

Camellia Sinensis. Baixo teor de cafeína. Rende múltiplas infusões.

Sugestões de Harmonização

Especialidades da Cozinha Japonesa, mariscos de concha, salmão grelhado, peixes fumados, vegetais salpicados de sésamo tostado, batata doce, queijos de pasta mole. Fruta assada, frutas vermelhas, sobremesas com caramelo, baunilha e praliné.

Sugestão da nossa Mercearia: CARAMELO DE AMÊNDOA, PÃO DE ALFARROBA e PÃO DE ALHO E OREGÃOS.


Preparação

         

  3gr       90c       3m